Le carbonate ou blanc de Meudon est utilisé pour de multiples applications, principalement comme opacifiant et additif de blanchiment. Il est utilisé dans certains laits de soja ou laits d'amande comme source de calcium alimentaire.
Le carbonate de calcium est aussi très souvent utilisé comme supplément alimentaire ou comme antiacide. C'est une fine poudre blanche, sans odeur avec un léger goût de craie. Il est également utilisé comme abrasif ultra doux dans les dentifrices et les produits à récurer maison.
La forme commerciale du carbonate de calcium ou l’additif E170 présent dans les denrées alimentaires est obtenue par broyage de roche calcaire ou par précipitation d'ions calcaires avec des ions carbonate. Un colorant blanc est alors obtenu. Mais cet additif n’est pas seulement utilisé en tant que colorant alimentaire. Il peut aussi être ajouté à un produit pour ses propriétés émulsifiantes, en tant que régulateur d’acidité, comme antiagglomérant ou encore comme un stabilisant.
Parfois d'origine animale ou parfois d'origine minérale, il n'est donc pas toujours garanti halal, vegan, végétalien ou végétarien.
format disponible:
Vrac: 1.20$/ 100g ou 9.99$ le kg (1 kg et plus)